И так, настало время поделиться своим мнением участия в специальной номинации “Байкальская уха-2024”. Мероприятие в рамках Северобайкальского городского фестиваля развития туризма и творчества “Цветение багульника” прошло на “Ура”. Молодцы все команды, принявшие участие в этом замечательном конкурсе. Особенно отличились уже третий год подряд команда “Ветеранов строительства БАМ” своей массовостью, хотя по условиям конкурса команда не должна быть более трех человек. ТОС “Стимул” дословно выполнил все условия конкурса, хотя впервые участвовал в данной специальной номинации. Свою ставку наш ТОС сделал на вкусовые качества приготовления ухи из чистого омуля по древней “Демидовской”- уральской технологии. Все гости и участники фестиваля, кто пробовал нашу уху высоко оценили ее вкус. Особое мнение по оценке вкусового качества приготовления ухи – итог должен подводиться специальной комиссией, имеющей отношение к общественному питанию, а не группами людей,
по принципу кто больше приведет, тот и победитель. В нашем случае качество приготовленной ухи вообще не в счет. Вот, как-то так. Зачем стараться? Большое спасибо ветерану БАМ Дзюбук Н.А., задорно игравшему на гармони, в составе нашей команды. Отдельное спасибо нашим партнерам центру национальной культуры “Баяр”, подарившему красоту своих воспитанниц и особое уважение нашему творчеству, пришедших поддержать нас с белыми ходаками, в ответ мы угостили их настоящим бурятским чаем.
